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发布时间:2022-08-08 23:58:50
由于油污长时间的堆积,油烟净化器内部会吸附大量的灰尘、油垢,从而导致电场的吸附能力减弱,然后油烟净化器的净化效率自然而然降低。另外,油烟净化器不清洗会使其消耗更大电量,增加电力成本。油烟净化器长期堆积和残留会给后续的清洗增加难度。
长期未及时进行清洗,遇到餐饮油烟整治检查时,可能会受到现金处罚以及相关行政处罚。建议不要使用反复烹炸过的油,在选择食用油的时候,应购买质量有保证的产品,避免劣质食用油在加热过程中产生更多***物质。未安装油烟净化设施、不正常使用油烟净化设施或者未采取其他油烟净化设施、超标排放油烟污染物的,将责令改正,处以1万元以上5万元以下罚款;拒不改正的,责令停止整治。
由于油烟净化器机体内部会出现高压电流,如果遇到没有采取保护的油烟净化器,对人身安全是有严重 的隐患,由于劣质油烟净化器主要是以成本为导向,整机和设备零件也没有CE,UL等部门的认证, 根本不安装电器安全类的防护产品,导致机体漏电,无法开启电控箱的现状,更不能清洗和***。因为劣质油烟净化器完全没有作用,反而增加了排烟阻力,导致排风不畅。其实不然,新闻报道某酒店因油烟净化器引起的火灾还是很多的,其中没有定期清洗油烟净化器就是元凶之一。可能在刚刚安装时会有一点 作用,几个星期后状况发生明显变化,有的严重阻塞导致排烟困难,厨房空气质量恶化,有的则完全失 去作用。这就是劣质油烟净化器的主要特征。
如何在高温、高湿、电网动荡、空气污浊的环境下长期稳定工作是油烟***键的技术所在。
油烟机本身是为解决厨房油烟问题而发明的,一日三餐都会产生油烟,如果油烟机经常故障,虽然厂家包修,但频繁的设备维护会造成很多不必要的麻烦。
普通人在选购餐饮行业油烟设备时,无讲究的话,基本上考虑以上三点,货比三家,挑选性价比高的就能满足需求。
但如果对油烟机使用外观、风量等有需求,还需要再深入了解,甚至可以请***厂家帮忙根据实际需要出方案,量身定制油烟设备。
根据灶型选型:每只灶眼处理风量为2000m3/h,选购的设备风量为灶眼数×2000m3/h,然后根据总风量确定设备型号数量。
根据集烟罩总投影面积(S)选型:处理风量=S(m2)×1.8=油烟机型号。
计算管网阻力,管网阻力包括局部阻力及沿程阻力。A、局部阻力包括:变径管、弯头、进风口、出风口等阻力B、沿程阻力:直管的阻力;
根据管网阻力,加上设备阻力,再加15%的安全系数即为风机的全压。注:风机风量=设备处理风量;
根据风机的全压、风量,考虑风机的比噪声级,在同参数条件下,选择比噪声级低的风机可以大大减少噪声;
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